2461) Горячий винигрет из картофеля и селедки.

Шт. 30 картофеля сварить, протереть сквозь решето; изрубить мелко 1-2 селедки, смешать с картофелем, посолить, посыпать перцем, луком, облить 2-4 ложками горчичнаго масла, размешать, переложить в сотейник, засыпать 3-4 истолченными сухарями, испечь.