1912) Мороженое из дыни.

1 фунт дыни ананасной натереть на терке, смешать с сиропом, вскипяченным из 2½ стак. воды и ⅔ фун. сахара, остудить, влить в форму.

Выдать:

1 ф. дыни, ⅔ ф. сахара.