Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены МолоховецОТДЕЛ VII. Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц.858) Жаркое телятина жареная на вертеле.858) Жаркое телятина жареная на вертеле. Заднюю четверть с почками и 2 рёбрами вымыть, мочить в солёной воде несколько часов, потом облить уксусом, посолить, жарить на вертеле, на большем огне, поливая 1-3 ложками масла, смотря потому как жирна телятина. ← Предыдущий857) Жаркое телятина с вишнями.К разделуСледующий →859) Гастрономическая телятина с соусом из икры.
