Оглавление → VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры → 576) Соус из разсады.

Приготовляется совершенно так, как соус из шпината и крапивы № 585 и 569. Разсаду можно мелко изрубить или протереть, кто как хочет. Подается с тем же.