Это интересно:

ОТДЕЛ XLVII. Заготовка уксуса, горчицы, поcтнаго масла, разных круп и крахмала.

А) Уксус.

Б) Заготовка горчицы.

В) Запасы из постнаго масла.

Г) Заготовка разных круп, муки и толокна.

Д) Заготовка крахмала.

• 3558) Уксус обыкновенный для маринования салатов.
• 3559) Уксус экстрагонный.
• 3560) Хлебный уксус.
• 3561) Уксус из березоваго сока.
• 3562) Винный уксус.
• 3563) Хлебный уксус.
• 3564) Изюменный уксус.
• 3565) Красный пивной уксус.
• 3566) Уксус из яблок.
• 3567) Ягодный уксус.
• 3568) Скороспелый уксус.
• 3569) Малиновый уксус.
• 3570) Розовый уксус.
• 3571) Средство, чтобы не портился уксус.
• 3572) Уксус для маринования сладких салатов.
• 3573) Уксус для маринования ягод и фруктов.
• 3574) Уксус для маринования овощей и зелени.
• 3575) Уксус для маринования рыб и мяса.
• 3576) Еще уксус для маринования мяса.
• 3577) Общее примечание относительно маринования.
• 3578) Горчица очень прочная.
• 3579) Горчица на манер французской.
• 3580) Кислая горчица.
• 3581) Яблочная отличная горчица.
• 3582) Грушевая горчица.
• 3583) Горчица простым способом.
• 3584) Горчица серая.
• 3585) Горчица серая, на манер французской.
• 3586) Горчица по английски.

• 3587) Горчица другим манером.
• 3588) Горчица домашняя.
• 3589) Горчица другим манером.
• 3590) Прованское масло.
• 3591) Средство сохранять прованское масло.
• 3592) Маковое масло.
• 3593) Горчичное масло.
• 3594) Горчичное масло другим манером.
• 3595) Ореховое масло.
• 3596) Подсолнечное масло.
• 3597) Как исправлять конопляное масло.
• 3598) Очищать конопляное масло от гущи.
• 3599) Средство очищать конопляное масло для лампадки.
• 3600) Средство из коноплянаго масла делать подобие прованскаго.
• 3601) Масла из семян.
• 3602) Обварная гречневая крупа.
• 3603) Пшеничная крупа.
• 3604) Картофельная крупа белая.
• 3605) Картофельная крупа желтая.
• 3606) Зеленая крупа.
• 3607) Розовая крупа.
• 3608) Выход муки и крупы.
• 3609) Крупа для овсянаго киселя.
• 3610) Овсяная крупа для Габер-супа.
• 3611) Толокно.
• 3612) Картофельная мука.
• 3613) Крахмал пшеничный.
• 3614) Крахмал из каштанов.
• 3615) Крахмал из недозрелых яблок и груш.