Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Этот мед приготовляется точно также как мед № 3554 и № 3553; вместо сока малины кладется сок из черной смородины, которую выжимать в тисках; если цвет будет слишком светел, подцветить черникою.
