3538) Московский квас из морошки.

Насыпается полная бутыль или боченок морошки, наливается вскипяченой, остывшей воды, ставят этот боченок на лед, пока вода не получится вкуса морошки, тогда сливают воду и поступают, как сказано выше; сластить перед тем, как пить.