Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Вскипятить 5 ст. молока, влить ½ стакана маисовой муки, размешанной со стаканом холодной воды, положить немного соли, 4 стол ложки мелкаго сахара, вскипятить раза два, шибко мешая.
