2337) Суп миндальный с рубленным тестом.

Приготовить молоко, как сказ. № 2334. Замесить не очень крутое тесто из 1 ½ стаканов муки, немного соли и сахара, ½ стакана воды или того же молока, изрубить его довольно мелко ножом и расщипать руками. Вскипятить молоко, всыпать это тесто, сварить до готовности, подавая, положить по вкусу сахар, т.е. от 1 до 2 кусков сахара на стакан молока.