2555) Печенка налимья.

В налиме очень вкусная печенка. Которую надо опускать в рыбный бульон. Когда рыба уже почти готова, потому что печенку долго варить нельзя, она крепнет. Когда она сварится, ее нарезывают ломтиками и огарнировывают ею блюдо. Для увеличения налимьей печенки, гастрономы натирают живых налимов солью и секут из розгами.