Это интересно:
2196) Английское пирожное.
¼ фунта сахара и 2 желтка тереть до-бела, смешать с растертыми также до-бела ¼ фунта масла, всыпать ¼ фунта муки, ⅛ фунта коринки, немного мушкатнаго цвету, мешать все это один час переложить в маленькия формочки, намазать маслом.
Выдать:
|
¼ ф., т.е. ½ стак. сахара.
2 желтка, ¼ фун. масла.
¼ ф., т.е. ¾ стак. муки.
|
⅛ ф., т.е. ⅜ стак. коринки,
мушкатнаго цвету.
½ ложки масла.
|
