2182) Миндальные венички другим манером.

Нашинковать мелко ⅔ фунта очищеннаго сладкаго миндаля, осушить его, положить ⅛ фун. мелкаго сахара, 2 ложки воды померанцовых цветов, пену из двух белков, смешать все вместе, выпускать из жестяной формы колечками на лист, намазанный белым воском, и в печь.