2168)Пирожное песочное.

⅓ фунта масла тереть до-бела, положить 1 яйцо, 1/6 фунта, т.е. ⅓ стак. сахара, 1/6 стак. французскаго вина и 2 стак. муки, замесить, раскатать тонко, нарезать продолговатыми кусочками, намазать яйцом, вставить в печь.