Это интересно:
1878) Род драчены.
Ложку свежаго несоленаго масла тереть добела, положить по одному 6 желтков, влить понемногу 1 стакан сметаны и 1 стакан сливок, размешать хорошенько, всыпать 2 ложки крупчатой муки и полную ложку сахара, вылить на сковороду, поставить в духовку: когда будет готова, вынуть, украсить вареньем; можно подать отдельно сливки.
Выдать:
|
⅛ фунта масла.
6 желтков, 1 стакан сметаны.
|
1 стакан сливок.
2 ложки муки, ¼ ст. сахара. (Сливки.)
|
