4086) Маринование снетков.

Посолив снетки как обыкновенно оставить их на ½ часа, потом пожарить в прованском или в скромном масле, соблюдая, чтобы каждый снеток был отдельно, затем, остудив совершенно, сложить в банку и облить холодным уксусом, вскипяченным со специями; турецкаго перца класть не нужно.