4027) Разведение артишоков.

Разводятся семенами и отнятыми от старых кустов кореньями отпрысками. Семена сеятся в марте месяце, в парнике, а в мае пересаживаются в хорошую, жирную и глубоко выкопанную, но не вновь унавоженную землю. Любят теплоту и частую поливку во время сухой погоды. Когда готовы будут для употребления, их срезывают. По срезке их, оставшиеся стебли срезывают близ самой земли и в октябре закрывают на зиму соломою. Где зимы очень суровы, лучше вырывать их с землею и очистить от засохших листьев, держать в оранжереях или в погребах сажать в песок. Весною побочные побеги отнимаются бережно ножем от старых стеблей и сажаются в гряды.