Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление LI. Запасы из овощей и зелени. 4018) Средство иметь весною свежую морковь.
Это интересно:

4018) Средство иметь весною свежую морковь.

Морковь, оставленная на грядах, в сухом грунте, покрытая чистою соломою или листьями, может выдержать легкия зимы, в особенности, если еще сверх листьев, будет прикрыта навозом; но с наступлением весны навоз этот надо непременно сбросить, а немного погодя и самыя листья и солому; но все же лучше морковь сохранять в ямах.