3835) Брусничная вареная пастила.

На 4 чашки брусники положить 2 чашки меда или сахара, сварить до густоты так, чтобы влив ее на ложку и остудив на льду можно было бы резать ножем; тогда выложить приготовленную эту массу на блюдо, размазать толсто, как кто хочет, а когда застынет, нарезать длинными постилками, пересыпать сахаром и сложить в банки или ящики.