3804) Лимоны сохраняются свежими еще следующим образом.

Лимоны сохраняются свежими еще следующим образом: Другую половину, отложенных для сбережения, лимонов, сложить в банки, залить соком из крыжовника см. № 3356, сверху залить прованским маслом (оливковое мосло), обвязать пузырем и бумагою. Не только лимоны сохраняются так свежими, но и сок из крыжовника наберет от лимонов и вкус и запах, так что мало будет отличаться от лимоннаго сока; употреблять его для лимонада и во все кушанья вместо уксуса.