Это интересно:
3772) Пюре из вишен.
Протереть вишни сквозь сито и на 2 стак. этого пюре положить 1 стак. сахара, варить менее, чем обыкновенное варенье, остудит, сложив в банки, обвязать пузырем и до зимы сохранять на льду.
Его можно подавать вместо пирожнаго с густыми сливками, употреблять для начинки пирогов, смазывать торты и т.д. употреблять в соус и подавать к жаркому.
Еще приготовляется из вишен:
