3106) Примечание. Мазурек

Мазурек — это пирожное продолговатого, четырехугольного вида, величиною в ½ или в целый лист бумаги, очень тонкое, сухое. Сверху можно его оглазировать и украсить по желанию или посыпать коринкою, сахаром, миндалем и проч. подается к обеду, к чаю, к кофе. Не снимать мазурка с бумаги, пока не остынет. Его украшают также, как пляцки, см. примечание.