Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → XXXIX. Бабы малороссийския и польския на дрожжах, бабы на сбитых белках, булки и куличи, струцели, мазурки, пляцки, сухари, крендели и прочее мелкое печенье к чаю, кофе и шоколаду. → 3057) Средство придать сахару запах розоваго масла.

Это интересно:

3057) Средство придать сахару запах розоваго масла.

На каждый кусок сахара в ½ фунта надо накапать 16 капель самаго лучшаго, турецкаго масла, просушить сахар этот в теплом месте, потом истолочь, просеять, сохранять закупоренным в стеклянной банке.