Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
1 стак. просеянной муки из черного, ржаного хлеба, 2 стак. сахара, 3-4 золотника корицы, 20 желтков и 20 сбитых белков.
(На 6 человек испечь ⅓ назначенной пропорции).
