3573) Уксус для маринования ягод и фруктов.

На ¼ штофа уксуса 1 штоф воды, 1½ фун., т.е. 4½ стак. сахара кусками, ¼ ложки селитры, ¼ ложки соли, 1 листик лавроваго листа и немножко корицы, вскипятить, остудить, залить виноград, вишни, сливы и вообще фрукты.