3570) Розовый уксус.

Собрать шиповки, ощипать лепестки, отрезать белые кончики прочь, высушить розовые, всыпать ¼ или ½ бутыли, положить немного стручковаго перцу, один мушкатный орех, кусочек корицы, несколько гвоздик, налить самаго крепкаго ренскаго уксусу, закупорить крепко, поставить на солнце недели на две-три, процедить, выжать.