3463) Водка запеканка.

Самую простую водку передвоить на сухих лимонных корках и этой перегнанной водки налить 4 штофа в бутыль, которая должна быть толстаго стекла; взять 12 зол. корицы, 4 золот. бадьяна, 5 золот. кардамона, 5 золот. мушкатнаго цвету, мушкатных орехов 2 штуки, все это растолочь, а орехи стереть на терке и положить в бутыль с вином. Тогда эту бутыль обмазать крутым, ржаным тестом в 3 пальца толщиною и ставить в вольный дух, после хлебов, на ночь, 4 дня сряду, а утром всякий раз бутыль вынимать. После 4 суток слить и подсластить, полагая на штоф, по 1 фунту сахара.