Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Можно также перебранную бруснику и служенную в компотьерку, залить густым, сваренным уже сиропом. От минуты закипения, кипятить 15 минут. Сахару нельзя класть менее, чем сказано.
3402) Консервы из брусники другим манером.