Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Зрелыя кисти винограда уложить в компотьерку, залить густым, остывшим сиропом, обвязать пузырем и т. д. см. прим. От минуты закипения кипятить не более шести минут.
