2632) Саго холодное с вишневым сиропом.

Сварить саго, как сказано в № 2631, но вместо краснаго вина влить вишневаго сиропа с косточками, или влить ¾ стак. краснаго вина и ¾ стак. вишневаго, барбарисоваго или смородиннаго сиропа, положить ½ или 1 стак. сахара, отертаго о лимонную цедру, сварить до мягкости, переложить в форму, остудить. Подавая, облить таким же сиропом.