Это интересно:
2027) Компот из апельсин и чернослива.
Приготовляется точно также, как компот из апельсин, прибавив только ¼-½ фунта чернослива, который всыпать в кипяток, прокипятить, откинуть на решето, сложить на блюдо вместе с апельсинами, облить апельсинным сиропом. Сок от чернослива в компот не кладется; подать для желающих отдельно.
Выдать:
|
3-4 апельсина.
1-2 ложки рома.
¼-½ ф. франц. чернослива.
|
На сироп:
¼-¾ ф. сахара.
10 шт. гвоздики, цедры апельсинной.
|
