Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Приготовить, как желе № 1979, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
¾ фунта дыни.
¾ стак. белаго французск. вина.
½ ф. сахара, ⅓ лимона.
5 золотников клея.
