Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Приготовить как желе № 1972 или № 1980, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
¾ фунта вишен.
¾ стак. краснаго или ⅓ стак. токайскаго вина.
¾ стакана мелкаго сахара.
От 4 до 5 золотников клея.
Корицы, гвоздики шт. 2.
