Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XV. Блинчики, блины русские, гренки. Кушанья из яиц 1669) Крутоны из белого хлеба с мармеладом.
Это интересно:

1669) Крутоны из белого хлеба с мармеладом.

1 ½ ситной булки нарезать ломтиками, с одной стороны намазать мармеладом, накрыть другим ломтиком, обмакнуть в молоко, смешанное с яйцами, поджарить в горячем масле с обеих сторон; подавая, осыпать сахаром.

Выдать:

1 ½ польской булки.

 Или 12-18 простых сухарей.

¾ стакана мармелада.

2-3 яйца, 2 стакана молока.

2 ложки масла, сахар.