Это интересно:
1664) Превкусные манные блины.
Вскипятить 1 стакан молока, всыпать ⅔ стакана манны, положить ½ ложки масла, сварить кашу, как обыкновенно, остудить. Незадолго перед обедом всыпать ¾ стакана муки, разбавляя 2 стаканами молока и ¼ стаканом воды, вбить 1-2 желтка, всыпать соли; размешать до гладкости, жарить на маленьких сковородках. Подать к ним сахар.
Выдать:
|
2/3 стак. те. ¼ ф. манны.
¾ стак. те. ¼ ф. муки.
3 стакана молока.
|
1-2 желтка.
½ ложки масла
¼ ф. масла жарить блины
|
