Это интересно:
1590) Сладкий пирог из вишен, черной смородины или черники.
Взять 3 стакана очищенных уже вишен, всыпать ½ стакана сахара; потом взять 1 ½ стакана самой свежей сметаны, взбить с 2 яйцами, положить потом ½ столовой ложки муки, ½ стакана сахара и ½ чайной ложки корицы, облить этим все вишни. Размешать. Переложить на блюдо, поставить в печь, чтобы запеклось. Это пирожное чрезвычайно вкусно, его можно приготовить также из черной смородины и черники.
Выдать:
|
2 ф. вишен, ¾-1 ст. сахара.
2 яйца, 1 ½ стак. сметаны.
|
1 чайную ложечку корицы.
½ ложки муки.
|
