Это интересно:
1383) Пирог с семгою и саго.
Сварить саго, как сказано в примечании. Когда вода стечет, посолить, смешать с 2 ложками масла, положить толченаго перца зерна 2-3, укропу, по желанию, мелко нарезаннаго зеленаго луку; положить на раскатанное тесто ряд саго, на него ряд мелко изрубленных крутых яиц, потом ряд семги, посыпать перцом, накрыть сагой и наконец тестом, смазать яйцом с маслом и водою, посыпать сухарями, вставить в горячую печь.
Выдать:
|
⅛ фунта визиги, ½ ф. саго.
2 фунта рыбы.
|
2-3 ложки масла, 2-3 яйца.
Зелени, простого перцу.
|
