Это интересно:
486) Соус из сиропа к пудингу с вином.
¾ стакана сиропа, ⅓ стакана мадеры или краснаго вина, 1 стакан воды прибавить сахару, если не сладко, вскипятить, влить 1 чайную ложечку картофельной муки, размешанную с 2-3 ложками воды, вскипятить, безпрестанно мешая, облить на блюде пудинг.
Выдать:
|
¾ стакана сиропа.
⅓ ст. мадеры или краснаго вина.
|
1 чайную ложку картофельной муки.
(Сахару).
|
