Это интересно:
348) Пирожки растегаи со свежими сельдями.
6-12 мелко изрубленных луковиц, смешать с 1-2 ложками масла. Приготовить тесто непременно на дрожжах, раскатать кружочками, положить немного фаршу, потом по две половинки очищенных, свежих, вдоль пополам разрезанных сельдей, защипать так, чтобы середина осталась открытою, дать подняться, смазать яйцом, вставить в печь.
Выдать:
|
6-12 луковиц, 1-2 лож. масла.
6-8 сельдей.
|
На тесто дрожжевое.
1 яйцо смазать растегаи.
|
