345) Другим манером.

Другим манером: приготовить точно такой же фарш № 344. Из теста на дрожжах сделать маленькия булочки, начинив их приготовленным фаршем. Взять 1 стакан растопленнаго масла, обмакивать каждую булочку в это масло и укладывать в кастрюльку рядами, одну подле другой, накрыть кастрюлю крыш­кою; когда булочки поднимутся, вставить в горячую печь. Подав выложить на блюдо.