243) Манная крупа.

½ стакана манны всыпать в бульон, вскипятить раза два-три, подавать; чтобы крупа не замутила нисколько бульона, манну можно всыпать сперва в посоленый кипяток, раз вскипятить, процедить, всыпать в кипящий бульон, вскипятить раза 2-3.