Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Это интересно:
И. Супы горячие, сладкие из молока, пива, вина и ягод.
184) Суп молочный на манер шоколадного.
185) Суп миндальный.
186) Суп-сабаион.
187) Суп из саго с вином.
188) Суп из слив с вином или сметаною.
189) Суп из свежих или сушеных вишен.
190) Суп из свежих яблок.
191) Суп из сушеных яблок, чернослива, кишмиша, шепталы.
192) Суп из разных свежих ягод со сметаною и вином.
193) Суп из свежих ягод со сливками.
194) Простой суп из свежих ягод.
195) Суп из сушеной малины.
196) Суп из свежей черники.
197) Суп из свежей черники с клецками.
198) Суп из сушеной черники.
199) Суп из пива со сметаной.
200) Суп из пива другим манером.