357) Пирожки на дрожжах, жареные в фритюре с грибным фаршем.

Сварить ⅛ фунта грибов, мелко изрубить, смешать с поджаренным луком, прибавить кто любит, немного рису.

Выдать:

⅛ фун. грибов. 1 ложку масла. 1 луковицу, (⅓ стак. риса)

На тесто № 321. Фритюр № 297.