Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление LIV-I. Пять планов удобных квартир. Описание плана дома № 1.
Это интересно: пальто мужское купить в москве от опытной фирмы по адекватным расценкам | Выполним захоронение в землю в Москве на кладбище. Пишите info@grs-ritual.ru. | По оптимальной цене куртки

Описание плана дома № 1.

1) Сени. Смотря по высоте дома, сделать в них лестницу, или прямую, или с двумя или тремя поворотами.

2) Передняя. В ней обозначен точками дубовый столик с зеркалом. У глухой стены вешалки, в остальных простенках дубовые стульчики или диванчики.

3) Комната для молитвы, как сказано выше, в примечании.

4) Гостиная. В ней обозначены точками места для фортепиано и диванов.

5) Будуар, отделенный от спальни драпри или глухою тонкою перегородкою. В нем обозначено место для камина и кушетки. Между окнами туалет, в углу трюмо, подле него письменный столик.

6) Спальня, если будет отделена перегородкою, то сделать в ней одностворчатую, обоями покрытую дверь, а в самой спальне пробить окно. точками обозначена кровать, вдали от окна и печи.

7) Детская, с тремя большими простенками для кроваток. В первом, меньшем пространстве можно сделать ниши, т.е. внутренние шкафы для белья и для платья. Такие шкафы удобнее обыкновенных, потому что более простора в комнате и нет пыли, которая всегда накопляется под шкафами.

8) Девичья. У окна стол для работы, подле стола ниша для шкафа, точками обозначена кровать, при ней ширмы.

9) Комната для гувернантки, классная или для старших детей.

10) Запасная комната для дам — гостей или родственниц.

11) W. C. теплый.

12) Коридорчик.

13) Столовая, в которой семейство должно собираться для работы, чтения и для молитвы, если комната № 3 должна будет получить другое назначение. Обозначен точками раздвижной стол, буфет, диван, в нише внутренний шкаф, покрытый обоями.

14) Балкон крытый, украшенный летом цветами и маркизами, с лестницею в сад.

15) Сад.

16) 2-х аршинный коридорчик, отделенный от кабинета тонкою глухою перегородкою. В нем, в капитальной стене обозначена ниша, устроенная вроде шкафа, но без полок. Эта ниша может служить для лакея вместо кровати. Устроить ее следующим образом: выбить в стене отверстие на ½ аршина от пола, 2 аршина вышины, 2¾ аршина длины, 9 вершков ширины. На нижнюю полку положить широкую доску в ½ аршина ширины и 2¾ аршина длины. К этой доске, на петлях, прикрепить другую точно такую же доску, к этой последней 3 ножки, также на петлях. На ночь отворить шкаф, откинуть доску, поставить ее на ножки, разложить постель. На день постель свернуть в длину, поднять откидную доску с ножками и затворить шкаф. Против этой ниши, при перегородке, сделать вешалки для домашних шуб и пальто.

17) Кабинет.

18) Буфет: в нем обозначен стол перед окном и в нише шкап для посуды.

19) Ванная. В ней ванна при печке, проведенной из кухни, тут же 2 крана с горячею и холодною водою, проведенные также из кухни. Диванчик и небольшое окно вверху. В этой комнате сделать двойной пол, ступенькой выше пола буфета, чтобы не дуло в ноги.

20) Кухня с голландскою печкою или просто с большою плитою, экономически устроенною, в которую бы входило по 3-4 полена зараз, не более, с несколькими духовыми печками и колпаком над плитою.

Чтобы не терять зимою тепла, выходящего напрасно в прямую трубу от очага с плитою, и чтобы можно было этим очагом отапливать и соседнюю комнату, надо пропустить за стеною узкую лежанку с отдельными в ней дымовыми оборотами. Зимою, перед топкою очага, задвигать задвижку, сделанную в начале прямой трубы, вследствие чего будет нагреваться лежанка. Летом же задвигать задвижку, сделанную в начале дымовых оборотов лежанки, вследствие чего тепло будет уходить тотчас в прямую трубу, не нагревая лежанки. В кухне двое дверей, одна в сени, другая в буфет. Эта другая дверь, идущая прямо в буфет, должна быть чрезвычайно плотно сделана, и зимою и летом обита клеенкою. Когда готовят кушанья, двери эти должны быть заперты на ключ и отпираться тогда только, когда хозяйка дома пожелает войти на кухню. После же обеда, когда нет ни чада, ни дыма, дверь эта может быть отперта, чтобы люди не ходили напрасно через холодныя сени. Под кухней и ванной прачешная и каток.

21) Сени, из них ход на двор и лестница на чердак.

22) W. C. Теплый.

23) Кладовая. В ней точками обозначен люк, ведущий вниз в подвал, как сказано в примечании.

24) Ворота. 25) Двор. 26) Службы. 27) Калитка в сад.

Под домом сделать подвалы для овощей, лузги, даже дров, как сказано выше.

Это же самое помещение, при небольшом семействе, можно изменить следующим образом.

Из комнаты № 4 — сделать зал.

Из комнаты № 5 и № 6 — гостиную, уничтожив перегородку.

Из комнаты № 7 — будуар и спальню, отделив ее драпри.

Из комнаты № 9 — детскую, в таком случае пробить в нее дверь из девичьей, где ниша, а не из коридорчика. Остальное все тоже.