Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно: Срочно купить дом в полтаве.

3157) Крендельки разсыпчатые к чаю без дрожжей.

Начиная приготовлять тесто, затопить слегка печь.

Взять 1½ стак. сметаны, 3 яйца, около ¼ фун. нерастопленнаго масла, муки 1¼ фун., месить, пока не покажутся на тесте пузырьки. Тогда всыпать 2 полныя ложки сахара и делать маленькие крендельки, переложить их на лист, смазать желтками разбитыми с водою и вставить в летнюю печь. Когда испекутся, дать им еще подсохнуть.