Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3121) Пляцки маленькие со сливами или яблоками.

¼ фунта масла, 4 желтка, 2 яйца размешать добела. Влить ⅜ стак. сливок, 2 золотника дрожжей, муки, вымесить тесто так, чтобы отставало от рук, посолить, выбить тесто хорошенько, сделать небольшия плоския булочки, положить сверх каждой по 2 сливы, из которых вынуты косточки, посыпать сахаром и корицею, положить сверх сливы кусочек свежаго сливочнаго масла, вставить в печь на ¼ часа. Вынув, посыпать сахаром. Вместо слив можно взять вишен или яблок.