3083) Булка.

Взять 1¼ стак. теплаго молока, ⅛ фун. масла, 2 лота мелко нарезаннаго сладкаго и горькаго миндаля, 3 яйца, немного мушкатнаго цвету, лимонной цедры, 1-2 ложки дрожжей, 1-2 ложки розовой воды, около 1½ фунта муки так, чтобы тесто было довольно густо, выбить лопаткою, как можно лучше, чтобы отставало от кастрюли, переложить в форму, намазанную маслом. Дать подняться, смазать желтком, вставить осторожно в печь на ¾ часа.