3003) Баба на желтках другим манером.

Желтков процеженных 5 стак. т.е. желтков 60, теплого молока 2 стак, муки 9 стак. дрожжей 7 ложек, размешать хорошенько, дать подняться; тогда влить 1 стак. теплого масла, всыпать 1 стак. сахара, цедру с 1 лимона или горького толченого мендалю, бить лопаточкою долго, влить в форму, дать подняться, вставить в горячую печь на 1 час.