3420) Наливка рябиновая.

Набрать самой зрелой рябины, испечь ее на досках так, чтобы она была только мягкая, но не сухая, а главное, чтобы никак не пригорела, тогда насыпать этой рябиной ⅔ бутыли, долить полную хорошей, очищенной водкой. Наливка эта должна стоять, пока не сделается темно-янтарнаго цвета, тогда слить и подсластить, полагая от ½ до 1 фунта сахара, на бутылку.