3286) Ананасы другим манером.

Взять 1 фунт ананасов, нарезать их ломтиками, сложить в банку, облить густым, чистым, остывшим сиропом, сваренным из 2 фунтов сахара и 1 стак. воды. На другой день слить сироп, вскипятить несколько раз и опять остывшим облить ананасы. Через два дня повторить то же и так раза 4. Цельные ананасы варятся точно также, но надобно на 1 фунт ананасов брать 3 фунта сахара и 2 стак. воды и в четвертый день вскипятить их в сиропе.