Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление Д. Супы-пюре мясные, вообще. 108) Суп пюре из земляных груш.
Это интересно:

108) Суп пюре из земляных груш.

Варится как суп пюре из моркови № 106, только вместо моркови взять земляных груш.

Выдать:

2½ ф. говяд., ½ ф. тел. голяш.

2 ф. землян. груш.

½ ложки масла, 1 ложку муки. 2 желт. ½ стак. сливок.